Ананасовый Тарт-татен

Описание приготовления:

Тарт с ананасами — это лёгкий, ароматный и очень сочный десерт, который идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола. Такой тарт готовится просто, выглядит эффектно и всегда вызывает аппетит своим ярким видом. Я использовала для выпекания разъемную форму диаметром 20 см.
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Фрукты / Ананас Блюдо: Выпечка / Тарты

Состав / Ингредиенты:

• Масло сливочное 180 грамм
• Мука 200 грамм
• Яйцo 2 штуки
• Сахар 150 грамм
• Сметана 200 грамм
• Ананасы консервированные 5 штук (кольцами)
• Сахар 50 грамм

Количество порций 4

Калорийность

456 ккал

Калорийность

3 г

Белки

29 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Ананасовый Тарт-татен”

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Приготовьте сначала тесто. В просторную миску выложите 120 грамм мягкого масла и добавьте 100 грамм сахара.

Миксером взбейте эти ингредиенты до кремообразной массы.

Ко взбитому маслу добавьте сметану и вбейте яйца.

Миксером взбейте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Теперь просейте всю муку.

Лопаткой перемешайте все до получения однородного, вязкого теста.

В сковороду выложите 60 грамм масла и добавьте 50 грамм сахара.

Растопите масло с сахаром на среднем огне, помешивая лопаткой. Дождитесь, как карамель чуть-чуть поменяет цвет и тут же выложите ананасы.

Готовьте ананасы до тех пор, как карамель станет коричневого цвета и тогда снимите сковороду с плиты.

Форму застелите пергаментом для выпекания, выложите ананасы с карамелью.

Поверх выложите тесто, разравнивая ложкой. Отправьте заполненную форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Готовый пирог охладите.

Чуть присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Источник