Блинчики с бананом

Описание приготовления:

Приготовить блинчики с бананом можно на завтрак или просто в качестве десерта к чаю. Изысканный аромат, лёгкие фруктовые нотки и удивительная пластичность, позволяют подать блины как самостоятельно, так и завернув их с любой сладкой начинкой. Нежные тонкие блинчики особенно понравятся детям. Бананы выбирайте спелые и сладкие, они лучше ароматиизируют выпечку и легче мнутся. Если обычные блины вам порядком надоели, то это отличный способ разнообразить меню. Берите рецепт на заметку!
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Фрукты / Банан Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики

Состав / Ингредиенты:

• Мука 80 грамм
• Соль 1 щепотка
• Яйцо 2 штуки
• Молоко 180 мл
• Сахар 1 ст. ложка
• Банан 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

140 ккал

Калорийность

5 г

Белки

3 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Блинчики с бананом”

Подготовьте все ингредиенты по списку. Банан берите крупный, спелый и сладкий.

Для упрощения процесса приготовим тесто в блендере, но если у вас нет блендера, то готовьте тесто как обычное блинное, а банан разомните вилкой. Банан очистите и нарежьте кружочками.

Добавьте к банану яйца, соль и сахар на свой вкус.

Влейте молоко.

Измельчите всё до однородного состояния, консистенция должна напоминать смузи.

Перелейте тесто в глубокую миску. Добавьте муку.

Перемешайте до исчезновения комочков. Густоту теста регулируйте мукой, в чересчур жидкое всыпьте ещё, а если тесто густоватое — добавьте жидкости. Оставьте тесто постоять 40-50 минут. Такой приём поможет тесту «вызреть», и текстура блинов будет более пластичной и нежной.

Разогрейте на среднем огне сковороду, лучше с антипригарным покрытием. Смажьте её растительным маслом для жарки. Налейте тесто в центр, круговыми движениями распределите его по всей сковороде.

Жарьте блин с одной стороны до румяности, затем переверните на другую.

Пожарьте таким образом блины из всего теста. У меня получилось 10 блинов, сковорода диаметром 18 см. По желанию блины можно смазать сливочным маслом.

Блинчики с бананом готовы. Подавайте блины к столу со сметаной, мёдом или сгущенкой. Приятного аппетита!
Источник