Блины с яблоками

Описание приготовления:

Такие блинчики станут прекрасным завтраком или перекусом, особенно их оценят любители сладкого. Такие блины подойдут на любой случай, даже на детские праздники или угостить гостей. Яблоки лучше всего взять мягкие и с кислинкой, тогда начинка не будет приторной, или добавьте немного лимонного сока. При желании в начинку можно добавить молотую корицу или кардамон.
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

• Блины
• Молоко 500 мл
• Мука пшеничная 250 грамм
• Яйцо 2 штуки
• Соль 1/4 ч. ложки
• Сахар 2 ст. ложки
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Масло растительное 2 ст. ложки (+ для смазывания)
• Начинка
• Яблоки 350 грамм
• Сахар 2 ст. ложки
• Масло сливочное 40 грамм

Количество порций 6

Калорийность

182 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Блины с яблоками”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с яблоками. Молоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они были теплыми. Яблоки вымойте и обсушите.

В миску насыпьте сахар, соль и при желании ванильный сахар.

Влейте в миску молоко и хорошо перемешайте до растворения кристаллов.

Вбейте в молоко яйца и перемешайте до однородности.

Муку соедините с разрыхлителем, перемешайте и просейте в миску. Все перемешайте до однородного, без комочков, тесто. Это можно сделать венчиком или блендером.

В тесто налейте растительное масло и снова перемешайте. Покройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 15-20 минут.

Яблоки почистите от кожуры, сердцевины и порежьте соломкой или кубиком. В сковороду выложите сливочное масло и подготовленные яблоки.

Посыпьте яблоки сахаром.

Поставьте сковороду на средней огонь и тушите в течение 7-8 минут до мягкости и карамелизации яблок. Снимите сковороду с огня и остудите.

Сковороду для блинов смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте в сковороду часть теста и, наклоняя ее, распределите по всему дну. Выпекайте блин до румяной корочки снизу, а верхнее тесто должно схватиться. Переверните блин и готовьте до румяного низа. Снимите готовый блин в тарелку и испеките все блины, пока не кончится тесто.

На край блина выложите часть начинки и сверните.

Подготовьте так все блины. Подавать можно сразу или дополнительно обжарьте.

В сковороду после блинов влейте одну столовую ложку растительного масла и обжарьте блинчики с двух сторон до румяной корочки.

Снимите блины в тарелку и сразу подавайте на стол.

Блины с яблоками готовы.

Приятного аппетита!
Источник