Брокколи с морковью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить брокколи с морковью. Брокколи можно использовать как свежую, так и заморозку. Последняя будет готовиться немного быстрее. Из специй также можно добавить молотый кориандр или хмели-сунели. Готовится все быстро, блюдо отлично подойдет для повседневного меню. Брокколи хорошо сочетается с морковью, получается сочно, насыщенно по вкусу и нет ощущения тяжести.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Морковь Блюдо: Закуски / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 1 штука
• Брокколи 200 грамм
• Лук репчатый 1/2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Сушеные итальянские травы 1/2 ч. ложки
• Масло растительное 1,5 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

103 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Брокколи с морковью”

Подготовьте все ингредиенты.

Брокколи помойте, разделите на соцветия среднего размера. Крупные соцветия можно разрезать пополам.

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и нарежьте кружочками. Я использую для этого фигурный волнистый нож. Чеснок мелко порубите.

Брокколи отварите в кипящей воде 1-2 минуты.

Слейте воду, а брокколи откиньте на сито.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью около 4-5 минут.

Добавьте брокколи и готовьте еще 3-5 минут до золотистого цвета.

После добавьте соль, черный молотый перец, сушеные итальянские травы и мелко порубленный чеснок.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне еще несколько минут.

Брокколи с морковью готова, приятного вам аппетита!
Источник