Брускетта с курицей

Описание приготовления:

С основными ингредиентами брускетт можно миксовать различные овощи, фрукты, зелень и специи. Попробуйте приготовить микс из авокадо, помидора и куриного филе. Если вы любитель пикантной нотки, то добавьте мелко нарезанный красный или зеленый лук, чеснок. Выкладывайте нарезки на обжаренный багет непосредственно перед подачей!
Назначение: На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Закуски / Брускетта

Состав / Ингредиенты:

• Багет 1 штука
• Филе куриное 150 грамм
• Помидор 1 штука
• Авокадо 1/2 штуки
• Соль 2 щепотки
• Перец черный молотый 1 щепотка
• Масло растительное 40 мл
• Салат листовой 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

270 ккал

Калорийность

3 г

Белки

26 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Брускетта с курицей”

Подготовьте указанные продукты. Приобретите багет или уже готовые подсушенные порционные гренки в магазине.

Нарежьте багет на порционные крупные кусочки, толщиной не менее 1-1,5 см. Если нарезка будет тоньше, то гренки быстро поломаются.

Смажьте сверху растительным маслом и обжарьте на горячей сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. Выложите на тарелку и дайте остыть 2-3 минуты, они станут хрустящими.

Влейте в сковороду растительное масло и прогрейте его. Пока масло греется, куриное филе нарежьте мелкими кубиками и выложите на сковороду.

Слегка посолите и поперчите, обжарьте в течение 6-8 минут, убавив нагрев до среднего.

Очистите авокадо и промойте помидор. Нарежьте мелкими кубиками и выложите мякоть в пиалу или креманку. Можно добавить свежий огурец или зеленый, красный лук.

Добавьте в емкость обжаренное куриное филе, посолите и перемешайте. Можно слегка сдобрить лимонным соком или добавить различные специи, пряности по вкусу.

Выложите нарезки на обжаренные ломтики багета, легонько прижимая их, чтобы они не упали.

Дополните красочные брускетты листовым салатом, петрушкой или другой свежей зеленью и подайте к столу. Приятного вам аппетита!
Источник