Быстрый и вкусный завтрак

Описание приготовления:

Яичные конвертики — отличная альтернатива привычной яичнице, которая разнообразит завтрак выходного дня или быстрый перекус на скорую руку. Простор для фантазии здесь огромен, ведь начинку можете изменять как угодно. Ветчину можно заменить на варёную или копчёную колбасу, сосиски, обжаренный фарш или даже прошутто, когда хочется ресторанного изыска. Вместо обычного твёрдого сыра можно взять сулугуни, моцареллу, творожный или плавленный в пластинах сыр. К уже имеющимся ингредиентам смело добавляйте овощи, например томаты или болгарский перец. Аппетитные и нежные яичные конвертики приятно вас удивят, а времени будет затрачено мало. Непременно попробуйте и порадуйте своих близких!
Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Яйца Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Яйцо 1 грамм
• Ветчина 30 грамм
• Сыр 30 грамм
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу
• Растительное масло 1 ч. ложка
• Зелень По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

250 ккал

Калорийность

14 г

Белки

23 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Быстрый и вкусный завтрак”

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Сыр и ветчину натрите на крупной тёрке. Перемешайте.

Яйцо разбейте в небольшую миску, приправьте солью и перцем.

Перемешайте, чтобы белок и желток соединились между собой. Лучше всего это сделать вилкой.

На этом этапе можно добавить любую свежую зелень, я решила добавить укроп. Можно добавить прованские травы.

Перемешайте.

Сковороду смажьте при помощи кулинарной кисточки тонким слоем растительного масла. Хорошо разогрейте и вылейте яичную массу. В зависимости от диаметра сковороды, вы можете получить тонкий блинчик или блин потолще.

Подождите немного, пока масса схватится.

Затем аккуратно переверните.

В центр блинчика выложите начинку.

Сверните яичный блинчик с начинкой конвертиком. Для этого сперва подверните свободные края блинчика слева и справа от начинки и сложите по направлению к центру. Прижмите края блинчика лопаткой на 10-15 секунд, чтобы зафиксировать их в таком положении.

Затем таким же образом подверните верхний и нижний края блинчика. Слегка прижимая лопаткой, обжарьте получившийся конвертик ещё 20-30 секунд. Я конвертик перевернула.

Быстрый и вкусный завтрак готов.

Подавать на стол можно со свежими овощами, украсив любой зеленью. Приятного аппетита!
Источник