Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
45 мин (ваши 20 мин)
Чешский пивной суп – сытное и уютное блюдо с бархатистой текстурой, лёгкой сладостью и характерным пивным акцентом. Он готовится быстро, из доступных ингредиентов, а вкус получается мягким, насыщенным и запоминающимся.
Продукты Бульон куриный или овощной – 1 л Лук репчатый – 170 г Масло сливочное – 40 г Пиво светлое – 750 мл Сухари панировочные – 50 г Сливки 33% – 150 мл Орех мускатный молотый – 1/4 ч. ложки Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу * Для подачи: Хлеб белый – 2-3 ломтика Масло оливковое – 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептЧешский пивной суп
Подготавливаем необходимые продукты.
Хлеб нарезаем небольшими кубиками.
Сбрызгиваем хлеб оливковым маслом и аккуратно перемешиваем
Подсушиваем хлеб на сухой сковороде 2-3 минуты до лёгкого золотистого оттенка.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
В кастрюле растапливаем сливочное масло и выкладываем лук. Обжариваем лук на среднем огне 4-5 минут до мягкости и прозрачности.
Вливаем бульон.
Добавляем пиво.
Доводим суп до кипения.
Всыпаем панировочные сухари.
Варим суп на слабом огне, постоянно помешивая до загустения.
Добавляем соль, чёрный перец и молотый мускатный орех.
Вливаем сливки. Доводим суп до кипения и выключаем нагрев.
Подаём чешский пивной суп горячим, дополнив хрустящими сухариками.
Приятного аппетита!
