Домашний кекс с творогом

Описание приготовления:

Давайте испечем вкусный домашний кекс с творогом! Это не займет много времени и продукты наверняка найдутся в каждом доме. А вкус этого домашнего кекса никого не оставит равнодушным. Приятный аромат и легкий творожный вкус. Классическая хрустящая кексовая корочка, золотистая и тонкая. Нежный пышный мякиш. Вкус, знакомый и любимый многими!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

• Творог 150 грамм
• Масло сливочное 150 грамм
• Сахар 1,5 стакана
• Мука 1,5 стакана
• Яйца 3 штуки
• Разрыхлитель 12 грамм
• Соль 1/2 ч. ложки
• Ванилин 1 щепотка (на кончике ножа)

Количество порций 10

Калорийность

331 ккал

Калорийность

5 г

Белки

35 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Домашний кекс с творогом”

Подготовьте ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки кекса. Смажьте ее размягченным маслом и при необходимости присыпьте мукой.

Взбейте размягченное сливочное масло и сахар до образования легкой и пышной массы, не менее 3 минут.

Добавьте по одному яйца, тщательно взбивая каждое.

Добавьте творог и перемешайте лопаткой.

Всыпьте муку, сверху добавьте разрыхлитель, соль и немного ванилина. Не кладите слишком много, чтобы не забить нежный творожный аромат.

Быстро перемешайте до образования однородного теста. Не вымешивайте чересчур долго, иначе кекс получится излишне плотным.

Выложите тесто в форму для кекса и разровняйте верх.

Выпекайте кекс минут 40. Проверьте готовность с помощью шпажки.

Аккуратно переложите кекс на решетку и дайте ему остыть.

Сверху кекс можно присыпать сахарной пудрой.

Подавайте кекс полностью остывшим, тогда его вкус полностью раскроется.

Приятного аппетита!
Источник