Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
16 порций 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
Домашний мандариновый ликёр на водке – ароматный, яркий напиток, с насыщенным цитрусовым вкусом. Лимонный сок мягко балансирует сладость, а корица подчёркивает естественный аромат мандаринов, делая вкус более глубоким. Ликёр получается в меру сладким, с приятным послевкусием.
Продукты (на 16 порций) Мандарины – 1,6 кг Лимон – 120 г Сахар – 250 г Корица – 1 палочка Водка – 250 мл
Пошаговый фото рецептДомашний мандариновый ликёр
Подготовьте необходимые продукты. Мандарины и лимон выбирайте сочные и ароматные. Цитрусовые тщательно промойте и обсушите.
Мандарины разрежьте пополам. Отожмите сок с помощью ручной или электрической соковыжималки.
Получилось 600 мл мандаринового сока.
Из лимона отожмите 15-30 мл сока, ориентируясь на желаемую кислинку.
Добавьте лимонный сок к мандариновому. Перемешайте и попробуйте на вкус.
Перелейте сок в кастрюлю. Добавьте сахар и палочку корицы. Помешивая, доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите без крышки 15-20 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
Водку перелейте в чистую ёмкость.
Процедите сироп через сито и влейте его в водку.
Закройте ёмкость крышкой. Отправьте в прохладное тёмное место. Дайте настояться минимум неделю.
Мандариновый ликёр готов.
Праздничного настроения!
