Фаршированные помидоры

Описание приготовления:

Для начинки выбирайте свежий творожный сыр, сметану или майонез, свежую зелень. По желанию можно измельчить и добавить свежие огурцы, болгарский перец, стебель сельдерея и т.д. Чтобы начинка получилась сочной, добавляйте сметану любой жирности, майонез, чесночный соус и т.д. Помните, что если заправляете сметаной, то нужно съесть блюдо как можно скорее. Добавляйте по вкусу приправы, пряности.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Закуски / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры 4 штуки
• Творожный сыр 300 грамм
• Зелень 10 грамм
• Сметана 50 мл
• Соль 3 щепотки

Количество порций 4

Калорийность

117 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Фаршированные помидоры”

Подготовьте указанные продукты. Если вы любите более соленые закуски, то замените творожный сыр малосольной брынзой и удалите соль из списка ингредиентов.

Помидоры промойте в воде, просушите бумажными салфетками и срежьте крышечку с зеленой сердцевинкой. Затем с помощью столовой или чайной ложки извлеките всю мякоть, оставляя лишь "бочонки".

Слейте сок и нарежьте извлеченную мякоть мелкими кубиками. Выложите в пиалу или салатник творожный сыр, добавьте туда же томатную мякоть. Посолите, по желанию поперчите или добавьте другие специи, пряности. Очень выигрышно звучит с помидорами сушеный или свежий базилик, орегано.

Промойте свежую зелень, стряхните с нее лишнюю влагу и подсушите салфеткой. Мелко-мелко нарежьте и добавьте в емкость к творожному сыру. Тщательно все вымешайте — начинка полностью готова!

Аккуратно нафаршируйте очищенные помидоры, выкладывая начинку с горкой, формируя аппетитную "шапочку".

Выложите фаршированные помидоры на зелень, украсьте по своему вкусу и подайте к столу. При желании закуску можно охладить 40-60 минут в холодильнике перед подачей. Приятного вам аппетита!
Источник