Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
3 порции 30 мин (ваши 30 мин)
Полноценное блюдо без мяса. Сытное за счёт растительного белка, и быстрое в приготовлении благодаря консервированной фасоли. Прекрасный рецепт – и для постного меню, и для ужина без хлопот!
Продукты (на 3 порции) Фасоль красная консервированная в собственном соку – 300 г Грибы шампиньоны – 200 г Перец болгарский – 100 г Лук репчатый – 50 г Томатная паста – 30 г Масло растительное – 40 мл Лук зелёный – 15 г Вода – 100 мл Чеснок сушеный – 0,25 ч. ложки Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептФасоль в томатном соусе с грибами и болгарским перцем (на сковороде)
Подготовьте продукты.
С фасоли слейте почти всю жидкость (почти, но не полностью!).
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, нарежьте грибы пластинками.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда лук, перец и грибы.
Обжарьте овощи с грибами на сильном огне, часто помешивая, 5-7 минут.
Добавьте консервированную фасоль.
Добавьте томатную пасту.
Всыпьте соль, молотый перец и сушеный чеснок.
Влейте 100 мл кипятка и перемешайте.
После закипания уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите фасоль с грибами и овощами 7 минут.
Зелёный лук нарежьте тонкими колечками и посыпьте готовое блюдо.
Подавать его лучше всего просто с ржаным хлебом.
Приятного аппетита!
