Картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой

 5 порций 1 час (ваши 25 мин)

Сытная и ароматная картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой сочетает в себе нежность картофеля и насыщенный вкус сыров. Твёрдый сыр формирует аппетитную корочку, а фета добавляет интересные вкусовые нотки. Картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой довольно проста в приготовлении и идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки.

Продукты (на 5 порций) Картофель – 700 г Сыр твёрдый – 100 г Фета – 130 г Яйца – 2 шт. Майонез – 150 г Чеснок – 2 зубчика Соль – 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки Масло растительное для смазывания формы – 10-15 мл

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой

Необходимые продукты.

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Половину натёртого сыра соединяем с майонезом и яйцом (1 шт.). Также добавляем соль, перец и чеснок. Соли добавляем совсем немного, так как сыры и майонез уже солёные.

Всё перемешиваем до однородности.

Духовку включаем для разогрева до 180-190 градусов.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими слайсами.

К картофелю добавляем полученный сырный соус.

Также добавляем в миску с картофелем раскрошенную на маленькие кусочки фету.

Всё осторожно перемешиваем, чтобы соус и сыр равномерно распределились.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. В форму для запекания выкладываем картофель в сырной заправке.

В оставшийся натертый сыр добавляем второе яйцо.

Перемешиваем.

Заливаем полученной смесью картофель в форме.

Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40-50 минут. Затем фольгу снимаем и ставим в духовку ещё примерно на 15 минут до подрумянивания.

Картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой готова.

Приятного аппетита!

Источник