Коврижка на молоке

Описание приготовления:

Для приготовления лучше всего брать жидкое варенье, у меня вишневое. И от того, какое по консистенции у вас будет варенье, будет зависеть количество муки, которое потребуется добавить в тесто. Ориентируйтесь на то, что консистенция готового теста должна быть подобна оладьевому тесту.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко Блюдо: Выпечка / Коврижка

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 200 мл
• Варенье 200 мл
• Сахар 100 грамм
• Мука 350 грамм
• Яйцo 2 штуки
• Соль 1/3 ч. ложки
• Сода 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

242 ккал

Калорийность

5 г

Белки

1 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Коврижка на молоке”

Подготовьте необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

В просторную миску вбейте яйца и добавьте к ним соль, весь сахар.

Миксером взбейте эти ингредиенты до получения светлой, пышной смеси.

В отдельную миску залейте варенье и добавьте к нему соду. Размешайте венчиком.

Подождите несколько минут. Пойдет очень заметная реакция и смесь увеличится в объеме примерно в 2 раза.

В отдельную миску просейте муку.

К просеянной муке залейте варенье с содой.

Добавьте взбитые с сахаром яйца. Перемешайте.

Влейте молоко.

Активно все перемешайте до получения однородного теста по консистенции, как на оладьи.

Готовое тесто выложите в форму для выпекания и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут выпекаться.

Готовую коврижку охладите, по вкусу присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник