Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
3 порции 30 мин (ваши 25 мин)
Куриное филе и баклажаны соединяются в аппетитное блюдо за счёт добавления сметаны. Кусочки курицы и баклажанов предварительно обжариваются с луком и чесноком, что делает вкус блюда более насыщенным.
Продукты (на 3 порции) Куриное филе — 450 г Баклажаны — 500 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 10 г (2 зубчика) Сметана — 170 г Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Приправа для овощей — 1/2 ч. ложки Петрушка свежая — 3-5 веточек Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)
Видео рецептКурица с баклажанами в сметане Пошаговый фото рецептКурица с баклажанами в сметане
Подготавливаем продукты.
Куриное филе нарезаем средними кусочками.
Выкладываем в сковороду с разогретым маслом.
Обжариваем на огне выше среднего до выпаривания жидкости, 7-10 минут.
Баклажаны нарезаем средними кусочками.
Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем.
Лук и чеснок добавляем в сковороду.
Обжариваем, помешивая, на среднем огне 3 минуты.
Баклажаны добавляем в сковороду.
Добавляем соль, молотый перец и овощную приправу.
Перемешиваем. Готовим всё 5-7 минут.
Затем добавляем сметану.
Перемешиваем.
Добавляем измельчённую зелень (немного оставляем для подачи). Готовим ещё 2-3 минуты на небольшом огне.
Курицу с баклажанами в сметане подаём к столу, посыпав оставшейся зеленью.
Приятного аппетита!
