Лимонный кекс в хлебопечке

Описание приготовления:

Ароматный и рассыпчатый кекс, с влажным и нежным мякишем наверняка понравится любителям цитрусовой выпечки! Тесто готовится очень просто, по классическому кексовому рецепту, из яиц, муки, сахара и сливочного масла. А яркий аромат лимона и характерная кислинка делает этот кекс особенно желанным к чашке свежего чая.
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Мука Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

• Лимон 2 штуки (или 1 крупный)
• Масло 100 грамм (размягченное)
• Сахар 1,5 стакана
• Яйца 3 штуки
• Мука 2 стакана
• Разрыхлитель 10 грамм
• Соль 1 щепотка

Количество порций 12

Калорийность

213 ккал

Калорийность

4 г

Белки

19 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Лимонный кекс в хлебопечке”

Продукты для кекса должны быть комнатной температуры. Поэтому приготовьте их заранее.

Взбейте сливочное масло и сахар до образования белой пышной массы.

Добавьте по одному яйца, тщательно взбивая каждое до смешивания.

Тщательно вымойте лимоны и сотрите теркой цедру в миску с тестом. Выжмите сок. Следите, чтобы косточки от лимона не попали в тесто. Перемешайте.

Всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли.

Аккуратно перемешайте тесто, стараясь сделать это быстро.

Выложите тесто в смазанное маслом ведерко хлебопечки.

Выпекайте кекс в режиме "Выпечка". Обычно время составляет 1 час. Ближе к концу проверяйте кекс.

Готовый кекс достаньте из хлебопечки.

Выложите на решетку и дайте остыть.

Выпечка в хлебопечке обычно бывает не слишком румяная сверху. Выложите кекс на блюдо и присыпьте слегка сахарной пудрой.

Нарежьте кекс на ломтики и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!
Источник