Луковая лепешка

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить луковую лепешку. Из зелени также можно добавить кинзу, зеленый лук или использовать сушеные итальянские травы. Луковые лепешки можно подавать к супу или овощному рагу, они хорошо будут сочетаться почти с любыми соусами, например, со сметанным.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Овощи / Лук Блюдо: Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

• Мука пшеничная 250 грамм
• Вода 120 мл (теплая)
• Масло растительное 1 ст. ложка
• Соль 1/2 ч. ложки
• Лук 1 штука
• Зелень 30 грамм
• Масло растительное По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

211 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Луковая лепешка”

Подготовьте все ингредиенты.

Муку просейте в глубокую миску. Добавьте соль и перемешайте.

В центре сделайте углубление и влейте растительное масло.

Влейте теплую воду и начните замешивать мягкое, эластичное тесто.

Вымешивайте тесто около 10 минут. Если оно получается липким, то можно подсыпать еще немного муки, а если слишком крутым, то подлить немного воды. Скатайте тесто в шар и накройте полотенцем. Оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.

Присыпьте рабочую поверхность немного мукой раскатайте тесто в тонкий пласт.

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, а зелень мелко порубите.

Сверху на пласт теста выложите ровным тонким слоем репчатый лук с зеленью. Чуть подсолите начинку.

Скатайте пласт в рулет. Затем нарежьте на равные части.

Каждую часть прижмите и раскатайте в лепешку толщиною примерно 3-5 мм.

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите луковую лепешку.

Обжарьте лепешку до румяного цвета с двух сторон. Повторите так с остальными. Готовые лепешки выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Луковая лепешка готова, приятного вам аппетита!
Источник