Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
3 порции 45 мин (ваши 25 мин)
Если просто перемешать макароны с соусом, будет, конечно, вкусно. Но посыпьте их тёртым сыром и отправьте ненадолго в духовку – вкус пасты преобразится и станет просто изумительным! Поверьте и проверьте!
Продукты (на 3 порции) Макароны – 230 г Шампиньоны – 350 г Перец болгарский красный – 180 г Лук репчатый – 140 г Чеснок – 10 г Сыр твёрдый – 70 г Томатный соус – 200 мл Масло растительное – 30 мл Орегано сушёный – 1 ч. ложка Соль – 2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый – 0,125 ч. ложки
Пошаговый фото рецептМакароны, запечённые с грибами, болгарским перцем и сыром
Подготовить продукты.
В кастрюле довести до кипения 2 л воды, посолить (1 ч. ложка), всыпать макароны. Варить до готовности, 9 минут (или согласно времени, указанному на упаковке).
Лук и чеснок очистить, нарезать мелко.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок, обжарить на умеренном огне 3 минуты, помешивая.
Сладкий перец очистить от семян, нарезать некрупными кусочками.
Перец добавить к луку, перемешать, обжарить до мягкости, 4-5 минут.
Шампиньоны нарезать средними кусочками.
Грибы добавить к овощам, перемешать, обжарить 5-7 минут.
Готовые макароны откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
В сковороду добавить соль (1 ч. ложку), молотый перец, орегано.
Влить томатный соус. Перемешать.
Довести до кипения и готовить 1 минуту.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Макароны и овощи с грибами выложить в форму для запекания (размер моей формы – 19х26 см). Аккуратно всё перемешать. Разровнять.
Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать содержимое формы.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!
