Маринованные вешенки быстрого приготовления

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные вешенки быстрого приготовления. Вешенки выбирайте свежие, плотные, без видимых повреждений. Количество сахара и соли вы можете регулировать по вкусу, а из специй также добавить гвоздику и зонтик укропа для аромата. Особенно вкусно подавать их, если нарезать свежий репчатый лук и добавить крупно порубленный укроп. Вешенки — грибы, которые доступны круглый год, поэтому такой рецепт всегда будет актуален, берите на заметку!
Основной ингредиент: Грибы / Вешенки Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Вешенки 250 грамм
• Вода 650 мл
• Уксус столовый 9% 20 мл
• Соль 15 грамм
• Сахар 10 грамм
• Масло растительное 15 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 1 штука
• Перец душистый горошком 2 штуки
• Перец черный горошком 3 штуки

Количество порций 2

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Маринованные вешенки быстрого приготовления”

Подготовьте все ингредиенты.

Вешенки тщательно промойте, удалите все загрязнения. Обсушите с помощью бумажных полотенец.

Разделите вешенки на отдельные гриб, жесткие нижние части ножек отрежьте. Крупные грибы разрежьте на несколько частей, а маленькие можно оставить целыми.

Вскипятите воду в кастрюле.

Добавьте соль и сахар, очищенные и нарезанные пластинами зубчики чеснока, лавровый лист, перец горошком и уксус. Проварите маринад около 1 минуты.

Добавьте вешенки.

Снова доведите до кипения. Варите грибы 20 минут на небольшом огне. Пенку снимайте ложкой.

В конце влейте растительное масло. Все перемешайте. Снимите кастрюлю с плиты и дайте полностью остыть грибам в маринаде.

Затем переложите вешенки в баночку. Уберите в холодильник на 2 часа настояться.

После можно подавать грибы. Маринованные вешенки быстрого приготовления готовы, приятного вам аппетита!
Источник