Маринованные вешенки (быстрый рецепт)

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные вешенки (быстрый рецепт). По желанию можно добавить в грибы немного лимонной кислоты или лимонного сока для кислинки. Можно подать грибы, как самостоятельную закуску, а можно использовать для приготовления различных салатов.
Основной ингредиент: Грибы / Вешенки Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Вешенки 300 грамм
• Вода 100 мл
• Соль 5 грамм
• Сахар 8 грамм
• Масло растительное 30 мл
• Уксус столовый 9% 2,5 ст. ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Гвоздика 4 штуки
• Перец черный горошек 5 штук
• Перец душистый горошек 3 штуки
• Чеснок 3 зубчика
• Лук красный 1/2 штуки

Количество порций 4

Калорийность

85 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Маринованные вешенки (быстрый рецепт)”

Подготовьте все ингредиенты.

Вешенки быстро промойте от загрязнений и обсушите с помощью бумажных салфеток. Отрежьте нижнюю часть корня, разделите на отдельные грибы. Очень крупные можно разрезать пополам, но учитывайте, что после варки они все равно уменьшатся в размере.

Для маринада влейте воду, уксус и растительное масло в сотейник. Добавьте соль и сахар, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения.

Добавьте вешенки в кипящий маринад.

Накройте крышкой и варите 15 минут. За это время вешенки осядут и уменьшатся в размере.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и порежьте пластинами. Добавьте чеснок и проварите еще 2 минуты.

После снимите сотейник с плиты и остудите грибы в маринаде. Переложите вешенки в глубокую миску, баночку или пищевой контейнер с крышкой.

Красный лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.

Добавьте красный лук к вешенкам, перемешайте. Подавать закуску можно сразу.

Маринованные вешенки (быстрый рецепт) готовы, приятного вам аппетита!
Источник