Норвежский рисовый крем

Описание приготовления:

Для варки рисовой каши рис обязательно должен быть круглозерный. Именно такой создает вязкой консистенцию. Кашу можно сварить как на воде, так и на молоке. Клубнику можно поменять на вишню или малину.
Основной ингредиент: Крупы / Рис Блюдо: Десерты / Крем География кухни: Норвежская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Клубника 150 грамм
• Рис 100 грамм (круглый)
• Сливки 150 грамм (33% жирности)
• Соль 1 щепотка (в кашу)
• Сахар 2 ст. ложки (1 ложку — в кашу, 1 ложку — в ягоды)
• Сахарная пудра 2 ст. ложки (в сливки)
• Ванилин 1 щепотка
• Вода 400 грамм
• Крахмал 1 ч. ложка

Количество порций 2

Калорийность

103 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Норвежский рисовый крем”

Для приготовления десерта подготовьте необходимые ингредиенты.

В кастрюле доведите до кипения воду и всыпьте в неё промытый рис.

Добавьте сахар и щепотку соли. Помешивая варите рис до получения густой рисовой каши. Рис должен стать мягкий. Затем готовую рисовую кашу остудите.

Для ягодной начинки нарежьте клубнику на кусочки и смешайте с сахаром и крахмалом. Можно подлить немного воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивайте. Начинка станет слегка густой. Остудите её.

Сливки соедините с сахарной пудрой и взбейте в пышный густой крем.

Взбитые сливки смешайте с рисовой кашей.

Готовый крем разложите по креманкам.

Сверху дополните десерт ягодной начинкой и подавайте к столу.

Приятного угощения!
Источник