Огурцы с морковью на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с морковью на зиму. Чтобы огурцы были более хрустящим, можно предварительно замочить их в холодной воде на пару часов. Огурцы выбирайте среднего размера, засолочных сортов. По желанию для аромата можно добавить зонтик укропа. Огурцы получаются хрустящим, а морковь добавляет им аромата и легкой сладости. Это вкусная закуска, которая сможет разнообразить повседневное меню зимой, так что берите на заметку!
Назначение: На ужин / Недорого / Семейный ужин Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Огурцы 500 грамм
• Морковь 1 штука
• Лук репчатый 1/2 штуки
• Семена горчицы 1 щепотка
• Вода 500 мл
• Сахар 1,5 ст. ложки
• Соль 1 ст. ложка
• Уксус столовый 9% 40 мл

Количество порций 1

Калорийность

21 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Огурцы с морковью на зиму”

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы помойте, отрежьте кончики.

Морковь очистите, нарежьте кружочками. Репчатый лук тоже нарежьте на тонкие кольца.

В чистую стерилизованную банку плотно выложите огурцы.

Добавьте морковь, репчатый лук и семена горчицы.

Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром. Проварите, чтобы они растворились, в конце влейте уксус.

Влейте кипящий маринад в банку.

Прикройте банку крышкой.

В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 20 минут.

После банку герметично закрутите крышкой, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Уберите заготовку в прохладное место на хранение. Огурцы с морковью на зиму готовы.
Источник