Отбивные из куриного филе в соевом кляре

 6 порций 40 мин (ваши 40 мин)

Сегодня приготовим отбивные из куриного филе в кляре на основе яиц, муки и соевого соуса. Благодаря соевому соусу корочка на отбивных приобретает не только специфические вкусовые нотки, но и красивый карамельный цвет. Куриные отбивные быстро готовятся и получаются сочными и мягенькими.

Продукты (на 6 порций) Куриное филе – 600 г (2 шт.) Яйца – 2 шт. Соевый соус – 2 ст. ложки Мука – 30 г Чеснок сушёный – 1/3 ч. ложки Масло подсолнечное – 75 мл (5 ст. ложек) Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – щепотка

Видео рецептОтбивные из куриного филе в соевом кляре Пошаговый фото рецептОтбивные из куриного филе в соевом кляре

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриное филе промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте каждое филе вдоль на 3 пласта (зависит от толщины филе). У меня получилось 6 пластов.

Отбейте каждый кусочек куриного филе с помощью кулинарного молотка. Слегка подсолите (1-2 щепотки).

Для кляра в миске соедините яйца, муку, соль (щепотка), чёрный молотый перец, сушёный чеснок и соевый соус.

Перемешайте венчиком до получения однородного жидкого теста.

Обмакните куриные отбивные в кляр.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда отбивные.

Жарьте куриные отбивные на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Таким образом обжарьте все отбивные.

Отбивные из куриного филе в соевом кляре готовы! Они получаются очень вкусными и ароматными!

Подавайте куриные отбивные к столу в горячем виде с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Источник