Печенье из тыквы

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить печенье из тыквы. Пюре из тыквы можно приготовить самостоятельно, просто отварить тыкву до мягкости и измельчить блендером, либо использовать готовое тыквенное пюре, но оно не должно быть слишком жидким. Сливочное масло можно заменить на кокосовое. Печенье отлично подходит и для семейного чаепития, и для сладкого перекуса вместе со стаканом молока.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Овощи / Тыква Блюдо: Выпечка / Печенье Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Печенье
• Мука пшеничная 190 грамм
• Масло сливочное 115 грамм (комнатной температуры)
• Пюре из тыквы 75 грамм
• Сахар 100 грамм
• Сахар коричневый 50 грамм
• Соль 1/4 ч. ложки
• Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
• Сода 1/2 ч. ложки
• Корица молотая 1 ч. ложка
• Мускатный орех 1/4 ч. ложки
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Глазурь
• Сахарная пудра 120 грамм
• Молоко 2 ст. ложки

Количество порций 14

Калорийность

384 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

57 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Печенье из тыквы”

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску выложите мягкое сливочное масло. Добавьте белый и коричневый сахар в миску. Взбейте все вместе миксером до пышности и однородности.

Добавьте тыквенное пюре и ванильный ароматизатор, еще раз перемешайте.

Затем добавьте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, корицу и соль. Перемешайте вручную.

Тесто должно получиться мягким, достаточно густым, чуть влажным.

Скатайте из теста шарики. Выложите на пергамент или лист для выпечки на хорошем расстоянии друг от друга, в процессе выпечки печенье увеличится в несколько раз.

Прижмите печенье вилкой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до золотистого цвета.

Когда достанете печенье из духовки, оно будет очень мягким, поэтому в начале остудите печенье на противне, а затем переложите на решетку.

Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком. Лучше вливать не сразу все, а начать с 1 ст.л. и затем довести до нужной однородной гладкой консистенции.

Полейте печенье глазурью. Дайте время ей застыть.

Печенье из тыквы готово, приятного вам аппетита!
Источник