Пирожки из рисовой бумаги

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пирожки из рисовой бумаги. Вместо пекинской капусты можно использовать молодую белокочанную. Тофу подойдет, как классический, как и с дополнительными вкусами, например, с зеленью или грибами. Дополнительно в начинку можно добавить обжаренные грибы или овощи. Пирожки из рисовой бумаги получаются румяными, с хрустящей корочкой и сочной сытной начинкой. Их можно подавать с любым соусом, хорошо подойдет сладкий чили или терияки.
Основной ингредиент: Крупы / Рис / Рисовая бумага Блюдо: Выпечка / Пирожки Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Рисовая бумага 6 штук
• Тофу 200 грамм
• Пекинская капуста 180 грамм
• Лук зелёный (перья) 2 штуки
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Масло кунжутное 1 ст. ложка
• Сушеный чеснок молотый 1/2 ч. ложки
• Масло растительное для жарки По вкусу
• Крахмал 1/2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

97 ккал

Калорийность

10 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пирожки из рисовой бумаги»

Подготовьте все ингредиенты.

Пекинскую капусту нарежьте на мелкие кубики, подсолите и оставьте на 10-15 минут. После отожмите от лишней жидкости, которую она выделит.

Тофу разомните вилкой или толкушкой для картофеля. Если тофу слишком мокрый, то предварительно промокните его бумажными салфетками от лишней жидкости.

Соедините тофу и пекинскую капусту.

Добавьте к ним мелко нарезанный зеленый лук.

Добавьте соль, черный молотый перец, сушеный чеснок и крахмал, влейте кунжутное масло.

Все очень тщательно перемешайте.

В теплой воде размочите рисовую бумагу до мягкости.

Выложите на лист рисовой бумаги начинку.

Затем сверните края конвертиком. Повторите, пока не закончится начинка.

Получившиеся пирожки обжарьте на среднем огне с растительным маслом до румяного цвета со всех сторон.

Пирожки из рисовой бумаги готовы, приятного вам аппетита!
Источник