Плундры с яблоком и корицей

 50 мин (ваши 20 мин)

Плундры с яблоком – традиционная чешская выпечка из слоёного дрожжевого теста. Благодаря начинке из яблок и корицы плундры получаются очень ароматные. Такая воздушная и слоистая выпечка с золотистой корочкой сделает чаепитие особенно уютным.

Продукты Тесто слоёное дрожжевое – 500 г Яблоки – 180 г Мука – 20 г Сахар ванильный – 1 ч. ложка Сахар – 1 ст. ложка Корица молотая – 1/2 ч. ложки Яйцо – 1 шт.

Видео рецептПлундры с яблоком и корицей Пошаговый фото рецептПлундры с яблоком и корицей

Подготавливаем необходимые продукты.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

Выкладываем яблоки в миску. Добавляем корицу, сахар и ванильный сахар.

Перемешиваем.

Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой. Слоёное тесто, не раскатывая, разрезаем на 10 равных частей.

На одну половину каждой заготовки выкладываем порцию начинки.

Накрываем начинку второй половиной теста и плотно защипываем края вилкой.

Таким образом формируем все заготовки.

Ножницами или ножом делаем частые надрезы на краях заготовок, чтобы при выпечке тесто красиво раскрылось.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем туда слойки. Яйцо слегка взбиваем и смазываем им плундры.

Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до золотистой корочки.

Подаём плундры к столу тёплыми или остывшими.

Приятного аппетита!

Источник