Постный салат из капусты

Описание приготовления:

Постный салат из капусты можно готовить не только в дни Поста, а еще он идеально подходит для диеты, правильного питания и как гарнир к шашлыку, мясным блюдам или блюдам из курицы, рыбы. Заранее готовить его не нужно, чтобы подать к столу максимально вкусное и полезное блюдо!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Капуста 300 грамм
• Уксус 1 ст. ложка
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль 1 по вкусу
• Укроп 1/2 пучка
• Микрозелень 1/2 пучка
• Лук зеленый 5 штук

Количество порций 2

Калорийность

78 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постный салат из капусты»

Подготовьте указанные продукты. С вилка капусты снимите верхние листья, промойте его и разрежьте пополам, используйте половину. Зелень также промойте в воде.

Капусту нарежьте мелкими или средними лентами и выложите в салатник либо глубокую миску.

Измельчите укроп и стебли зеленого лука, добавьте нарезку к капустной в емкость.

Измельчите микрозелень (у меня редиса) — в ней столько полезного! Можно заменить другой микрозеленью: гороха, нута, подсолнуха и т.д. Добавьте в емкость вместе с солью. Влейте уксус и растительное масло.

Аккуратно все перемешайте и оставьте на 5-10 минут,чтобы салат пропитался всеми ароматами и вкусами. Выложите его на тарелку или в салатник и подайте к столу. Приятного вам аппетита!
Источник