Постный салат с фасолью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный салат с фасолью. Петрушку можно заменить на кинзу или укроп, а белый винный уксус в заправке лимонным соком. Если хотите сделать салат сытнее, то добавьте в него ржаные сухарики. Салат с фасолью отлично подойдет для повседневного меню, берите на заметку!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Фасоль консервированная 250 грамм
• Помидоры черри 100 грамм
• Лук красный 1/2 штуки
• Петрушка 15 грамм
• Масло оливковое 2 ст. ложки
• Уксус винный белый 1 ст. ложка
• Горчица зернистая 1 ч. ложка
• Соль Ст. ложка
• Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить «Постный салат с фасолью»

Подготовьте все ингредиенты.

Слейте жидкость от консервированной фасоли. Фасоль промойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.

Затем перележите фасоль в глубокую миску.

Помидоры черри нарежьте на половинки.

Красный лук нарежьте полукольцами.

Петрушку мелко порубите.

Для заправки смешайте оливковое масло с белым винным уксусом и зернистой горчицей. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Полейте заправкой салат.

Все перемешайте.

Постный салат с фасолью готов, приятного вам аппетита!
Источник