Рис в томатном соусе

 40 мин (ваши 20 мин)

Нежный рассыпчатый рис готовится в ароматном томатном соусе из томатов с луком и специями. Во время тушения зёрна впитывают насыщенный вкус томатов, благодаря чему блюдо получается сочным и выразительным.

Продукты Рис круглый — 200 г Лук репчатый — 150 г Помидоры консервированные в собственном соку — 400 г Сахар — 1 ч. ложка Масло растительное — 2 ст. ложки Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Укроп свежий — 1 веточка (для подачи)

Пошаговый фото рецептРис в томатном соусе

Подготавливаем необходимые продукты.

Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем на среднем огне 4-5 минут до мягкости.

Добавляем рис.

Перемешиваем и обжариваем 4-5 минут.

Добавляем по вкусу сахар, соль и молотый перец.

Помидоры в собственном соку очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.

Добавляем помидоры в собственном соку и лавровый лист к рису.

Перемешиваем.

Вливаем 100 мл воды.

Тушим рис под крышкой на слабом огне примерно 15-20 минут.

Рис должен стать мягким и впитать в себя жидкость.

Нарезаем мелко зелень.

Подаём рис к столу, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Источник