Рогалики песочные с орехами

Описание приготовления:

Самый желаемый рецепт детства — хрустящие рогалики с повидлом или орехами. Приготовьте и вы их своим детям на завтрак или в школу, тем более – это очень просто. Привлекайте к закручиванию рогаликов и малышей — они любят возиться с тестом.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Орехи Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

• Яйцо 1 Штука
• Масло сливочное 120 Грамм
• Сахар 140 Грамм
• Соль 2 Щепотки
• Мука пшеничная 180 Грамм
• Орех грецкий 60 Грамм
• Сахарная пудра 25 Грамм (по желанию)

Количество порций 4

Калорийность

157 ккал

Калорийность

12 г

Белки

10 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Рогалики песочные с орехами”

Подготовьте указанные продукты. Сливочное масло можно заменить качественным маргарином, но не спредом, а грецкие орехи — лещиной, арахисом.

Выложите сливочное масло в чашу кухонного комбайна или миксера и добавьте 100 грамм сахарного песка. Взбейте примерно 3-4 минуты, но не более, чтобы не отделилась сыворотка.

Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и снова взбейте 1-2 минуты. Можно по желанию добавить ванильный сахар или ароматизатор.

Всыпьте муку по частям и вмешайте ее в массу.

Песочное тесто получится гладким, нежным и приятным на ощупь. Поместите его в холодильник на 20 минут или в морозильную камеру.

В это время измельчите грецкие орехи в блендере с оставшимся сахарным песком.

Охлажденное тесто разделите на равные части и раскатайте каждую в округлый пласт, подпылив рабочую поверхность или доску мукой. Разрежьте круг на восемь треугольников.

На широкий край каждого треугольника всыпьте 1/2 ч.л. ореховой начинки. Затем, начиная именно с широкой части, скрутите треугольник рулетиком.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите заготовки на пергаментную бумагу на противень.

Испеките до румяности примерно 15-20 минут в зависимости от величины рогаликов. Выложите их на тарелку и остудите. По мере остывания выпечка будет становиться хрустящей, ломкой.

Присыпьте рогалики с ореховой начинкой сахарной пудрой и подайте к столу с напитками. Приятного вам аппетита!
Источник