Рубленые куриные котлеты с сыром, запечённые в духовке

 4 порции 55 мин (ваши 25 мин)

Рубленые куриные котлеты с сыром, запечённые в духовке, получаются нежными и сочными, и при этом без лишнего жира. Сливочное послевкусие и аромат свежей зелени придают блюду уютную домашнюю нотку. Рецепт особенно понравится тем, кто следит за питанием, но не готов жертвовать вкусом.

Продукты (на 4 порции) Куриное филе – 500 г Сыр твёрдый – 80 г Лук репчатый – 90 г Зелень петрушки – 5 г Яйцо – 1 шт. Сметана жирностью 15% – 40 г Мука – 40 г (2 ст. ложки с небольшой горкой) Соль – 5 г (1 ч. ложка) Перец чёрный молотый – 1 щепотка Масло растительное – 15 мл

Пошаговый фото рецептРубленые куриные котлеты с сыром, запечённые в духовке

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриное филе нарежьте мелкими кусочками.

Лук очистите, мелко нарежьте.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Зелень петрушки мелко нарежьте.

В глубокой миске соедините куриное мясо, лук, сыр и зелень.

Вбейте яйцо. Добавьте сметану любой жирности.

Всыпьте муку, соль и перец.

Всё хорошо перемешайте до однородности.

Противень или форму для запекания застелите пергаментом. Смажьте её растительным маслом.

Сформируйте из фарша котлеты желаемого размера и формы. Выложите на пергамент.

Запекайте котлеты 25-30 минут при температуре 180 градусов до готовности и лёгкой румяности.

Рубленые куриные котлеты с сыром, запечённые в духовке, готовы.

Приятного аппетита!

Источник