Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
Салат c куриным филе и жареными овощами. Лёгкий, но сытный салат, в котором сочное куриное филе встречается с ароматными жареными овощами — перцем, баклажаном и грибами. Идеален как тёплым, так и холодным. Подходит для повседневного обеда и для подачи на праздничный стол.
Продукты Филе куриное — 450 г Баклажан — 400 г Перец болгарский — 370 г Шампиньоны — 180 г Помидоры — 150 г Орехи грецкие (по желанию) — 30 г Микс салатный — 50 г Масло растительное — 100 мл Лимон (сок) — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат c куриным филе и жареными овощами
Необходимые продукты.
Перец нарезать соломкой.
Баклажаны нарезать брусочками.
Филе нарезать полосками.
Посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать.
Грибы (если маленькие) разрезать пополам. Если крупные — на 4 части.
В сковороде разогреть растительное масло и выложить филе.
Обжарить до золотистости около 10 минут (в зависимости от толщины кусочков).
Затем выложить на сито или бумажное полотенце.
В той же сковороде, добавив немного масла, обжарить болгарский перец, 2-3 минуты.
Затем выложить на сито или бумажное полотенце.
Затем обжарить грибы на огне выше среднего, 3-4 минуты до золотистости.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить баклажаны, примерно 8-10 минут.
Выложить на бумажное полотенце.
Нарезать дольками помидоры.
Орехи (если используете) измельчить в блендере.
Выдавить сок лимона.
Соединить в миске растительное масло (30 мл) и сок лимона. Всыпать соль и молотый перец.
Соединить все обжаренные овощи и филе в миске.
Добавить помидоры и салатный микс. Залить подготовленной заправкой.
Выложить салат на тарелку и можно подавать к столу.
При желании посыпать молотыми грецкими орехами.
