Салат из вареной капусты

Описание приготовления:

Салат можно приготовить заранее и заправить майонезом или сметаной непосредственно перед подачей. Помните, что капустная нарезка втягивает в себя воду, поэтому перед измельчением ее необходимо слегка отжать, чтобы исключить лишнюю жидкость в салате. Подавать блюдо лучше всего в охлажденном виде со свежей зеленью.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Капуста 300 Грамм
• Майонез 1 Ст. ложка
• Укроп 3 Штуки (веточки)
• Соль 2 Щепотки
• Перец черный молотый 1 Щепотка
• Лавровые листья 3 Штуки

Количество порций 2

Калорийность

71 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат из вареной капусты”

Подготовьте указанные продукты. Капусту выберите белокочанную, плотную. Лучше всего приобрести часть вилка.

Снимите верхние листья с части капусты и нарежьте ее крупными кусочками. Выложите нарезку в казан или кастрюлю, ковш и добавьте лавровые листья.

Влейте горячую воду, всыпьте 1 щепотку соли и отварите капусту в течение 15 минут на умеренном нагреве.

Извлеките отваренную капусту на тарелку и дайте ей остыть при комнатной температуре минут 20. После чего нарежьте брусочками и выложите в салатник.

Промойте и измельчите укроп, добавьте в емкость к капустной нарезке.

Выложите майонез любой жирности, посолите и поперчите все. Аккуратно перемешайте салат.

Выложите салат из отварной капусты в пиалы или креманки и подайте к столу. Приятного вам аппетита!
Источник