Салат с авокадо и яблоком

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с авокадо и яблоком. Авокадо выбирайте спелый, но плотный, чтобы держал форму. Яблоко для этого салата мне больше нравится использовать сладких красных сортов, но можно взять и кислое зеленое. Салатный микс можно заменить на руколу или свежий шпинат, пекан на грецкие орехи, а изюм вяленой вишней или клюквой. Мне нравится, как сочетается по вкусу свежие листья салата, хрустящее сладкое яблоко и нежный сливочный авокадо. Подавать салат можно как дополнение к основному блюду, так и в качестве полезного легкого перекуса.
Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо / Яблоки Блюдо: Салаты Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Яблоко 1 Штука
• Авокадо 1 Штука
• Лук красный 1/2 Штуки
• Пекан 1 Ст. ложка
• Изюм 1 Ст. ложка
• Микс салатных листьев 100 Грамм (салат айсберг, салат фризе, салат радичио)
• Масло оливковое 35 Миллилитров
• Лимон 1/2 Штуки
• Горчица дижонская 1 Чайная ложка
• Кленовый сироп 1 Чайная ложка
• Мята 4 Штуки (листики)
• Соль По вкусу
• Смесь перцев молотых По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

146 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат с авокадо и яблоком”

Подготовьте все ингредиенты.

Салатный микс выложите в глубокую миску.

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте ломтиками средней толщины. У яблока вырежьте сердцевину и порежьте на тонкие ломтики. Красный лук нарежьте перьями.

Изюм промойте в теплой воде и обсушите с помощью бумажных полотенец. Пекан обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета и измельчите ножом.

Переложите подготовленные ингредиенты в миску с салатным миксом.

Для заправки смешайте оливковое масло с дижонской горчицей, лимонным соком и кленовым сиропом. Добавьте мелко порубленную мяту, черный молотый перец и соль по вкусу.

Заправьте салат, аккуратно перемешайте.

Салат с авокадо и яблоком готов, приятного вам аппетита!
Источник