Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
4 порции 25 мин (ваши 25 мин)
Простой и быстрый в приготовлении салат. В нём удачно сочетаются разные по текстуре продукты: копчёные колбаски, сладкий перец, сельдерей и яблоки. Заправляется салат оригинальной сметанно-майонезной заправкой, в которой пикантность горчицы и кислинка лимона смягчаются сладостью сахарной пудры.
Продукты (на 4 порции) Колбаски копчёные – 270 г Сельдерей черешковый – 250 г Перец сладкий – 200 г Яблоки – 400 г Лук репчатый фиолетовый – 150 г Майонез – 120 г Сметана – 120 г Горчица готовая – 2 ч. ложки Сок лимонный – 15 г Сахарная пудра – 1 ст. ложка Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Зелень сельдерея или лук зелёный – для подачи
Пошаговый фото рецептСалат с колбасками, сладким перцем, сельдереем и яблоками
Подготавливаем необходимые продукты. Овощи и яблоки промываем и обсушиваем.
Стебли сельдерея очищаем от грубых волокон.
Нарезаем сельдерей тонкими брусочками.
Лук очищаем, нарезаем перьями или полукольцами.
Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, нарезаем тонкой соломкой.
Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем тонкой соломкой.
Сельдерей, яблоки, перец и лук перекладываем в салатник. Перемешиваем.
Копчёные колбаски нарезаем кружочками.
Добавляем колбаски к остальным ингредиентам.
Для заправки соединяем майонез, сметану и горчицу. Добавляем лимонный сок, сахарную пудру, соль и чёрный перец.
Тщательно перемешиваем заправку до однородности.
Добавляем заправку в салатник.
Хорошо перемешиваем салат, чтобы соус равномерно распределился.
Салат с колбасками, сладким перцем, сельдереем и яблоками подаём, украсив листьями сельдерея или зелёным луком.
Приятного аппетита!
