Салат с курицей, картошкой и зелёным горошком

 5 порций 1 час 5 мин (ваши 25 мин)

Салат с курицей, картошкой и зелёным горошком – простой и сытный вариант из доступных продуктов. Отварной картофель и куриное филе являются основой, а консервированный зелёный горошек добавляет лёгкую сладость и текстуру. Заправляется салат сметанно-майонезной заправкой с неострой горчицей, которая мягко объединяет все вкусы.

Продукты (на 5 порций) Картофель – 600 г Куриное филе – 270 г Горошек зелёный консервированный – 170 г Майонез – 100 г Сметана – 100 г Горчица готова неострая – 20 г Перец чёрный молотый – по вкусу Соль – по вкусу Паприка молотая – 3 г Зелень петрушки и укропа – 15-20 г Лавровый лист – 1-2 шт. Перец черный горошком – 7-10 шт.

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, картошкой и зелёным горошком

Подготавливаем необходимые продукты.

Картофель отвариваем в мундире в подсоленной воде 35-40 минут до готовности. Затем остужаем и очищаем.

Куриное филе заливаем водой. Добавляем соль, лавровый лист, перец горошком. После закипания варим на слабом огне до готовности 25-30 минут. Остужаем филе прямо в бульоне.

В миске соединяем сметану, майонез и горчицу. Добавляем соль, чёрный перец и паприку.

Тщательно перемешиваем всё до однородности.

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Отправляем картофель в салатник. Добавляем консервированный горошек.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем курицу к картофелю и горошку.

Добавляем сметанно-майонезную заправку. При необходимости добавляем соль и перец.

Аккуратно перемешиваем салат, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.

Зелень петрушки и укропа измельчаем.

Добавляем зелень в салат.

Снова перемешиваем.

Салат с курицей, картошкой и зелёным горошком готов. Перед подачей можно охладить его в холодильнике 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Источник