Салат с курицей, сельдереем, перцем, орехами и клюквой

 45 мин (ваши 20 мин)

Отварное филе в яркой компании овощей, ягод и орехов. Разнообразие вкусов делает салат оригинальным и запоминающимся. Удивляйте новым сочетанием! Необычно и вкусно!

Продукты Куриное филе – 300 г (1 шт.) Сельдерей черешковый – 120 г Перец болгарский – 160 г Клюква – 30 г Орехи грецкие или смесь орехов и семечек – 30 г Лук зелёный – 3-4 пера Масло оливковое – 2 ст. ложки Паприка молотая — 1 ч. ложка Соль — 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, сельдереем, перцем, орехами и клюквой

Подготавливаем продукты.

В кастрюле доводим воду до кипения, подсаливаем. Выкладываем в кипящую воду куриное филе и варим 20-25 минут после закипания. Готовое филе остужаем в бульоне.

Куриное филе нарезаем брусочками.

Стебли сельдерея очищаем от жестких волокон и нарезаем небольшими кусочками.

Семечки и орехи обжариваем, помешивая, 1-2 минуты на сухой сковороде, затем немного остужаем.

Зелёный лук мелко нарезаем. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.

Соединяем оливковое масло, соль, молотый чёрный перец и молотую паприку.

Перемешиваем заправку.

В салатник выкладываем филе, перец, сельдерей, семечки и орехи, зелёный лук и клюкву.

Добавляем заправку.

Перемешиваем.

Выкладываем салат в тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник