Салат с курицей, грибами и грецким орехом

Описание приготовления:

Для приготовления салата я взяла куриные бедра — они более сочные и вкусные, но можно взять и куриное филе. Грибы у меня шампиньоны, но можно взять и другие сезонные грибы. Сыр подойдет любой, но желательно не сильно мягких сортов, чтобы его можно было натереть на терке. Если вам нравятся простые и сытные рецепты, то берите рецепт на заметку! Салат можно собрать в кулинарном кольце, как у меня, или на тарелке — горочкой.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Орехи / Грецкие орехи Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Куриные бедра 400 Грамм
• Лук репчатый 1 Штука
• Шампиньоны 250 Грамм
• Куриные яйца 3 Штуки
• Чеснок 2 Зубчика
• Сыр 100 Грамм (твердый)
• Грецкие орехи 50 Грамм
• Майонез 100 Грамм
• Масло растительное 1 Ст. ложка
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

230 ккал

Калорийность

18 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат с курицей, грибами и грецким орехом”

Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.

Куриные бедра отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите.

Грибы нарежьте тонкими платинами и обжарьте на растительном масле в течение пары минут.

К грибам добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до готовности овощей. Посолите и поперчите. Дайте овощам остыть.

Куриные яйца отварите вкрутую, остудите. На терке натрите сыр. Яйца нарежьте мелкими кусочками.

С отварных куриных бедер отделите кости и снимите кожу. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

На тарелку установите кулинарное кольцо. Первым слоем выложите нарезанную курицу и смажьте небольшим количеством майонеза.

Следующий слой — обжаренные грибы с луком. Этот слой смазывать майонезом не обязательно.

Выложите натертый сыр и смажьте майонезом.

Затем слой нарезанных яиц. Смажьте майонезом.

Последний слой — мелко нарезанные грецкие орехи. Салат вместе с кольцом уберите в холодильник на пару часов, для стабилизации.

Достаньте салат, снимите аккуратно кольцо и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!
Источник