Салат с сыром и оливками

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с сыром и оливками. Вместе рукколы можно использовать шпинат или кейл. Сыр я использовала пармезан, но также сюда хорошо подойдет греческий или фета. В заправку можно добавить измельченный зубчик чеснока. Салат прекрасно будет сочетаться с белым вином.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Помидор 120 грамм
• Огурец 100 грамм
• Оливки 50 грамм (без косточки)
• Сыр "Пармезан" 20-40 грамм (можно греческий или фета)
• Руккола 50 грамм
• Лимонный сок 1-2 ст. ложек
• Оливковое масло 1,5 ст. ложки
• Соль По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

103 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат с сыром и оливками”

Подготовьте все ингредиенты.

Огурец и помидор помойте, затем нарежьте тонкими кружочками. Для огурца я использую фигурный нож.

Рукколу промойте и обсушите. Выложите в тарелку для подачи.

Сыр нарежьте тонкими ломтиками.

Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло до состояния однородной эмульсии.

Выложите на подушку из рукколы кружочки помидора и огурца. Добавьте оливки и сыр. Посолите и полейте заправкой.

Салат с сыром и оливками готов, приятного вам аппетита!
Источник