Салат со свеклой и сливочным сыром

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат со свеклой и сливочным сыром. Вместо руколы можно взять свежий шпинат, кейл или мангольд, а грецкие орехи заменить на тыквенные семечки или пекан. В заправку также можно добавить зернистую горчицу и мед. В салате отлично сочетается сладость свеклы, пряность руколы и нежный сливочный вкус сыра. Рекомендую попробовать!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Свекла 1 Штука (среднего размера)
• Рукола 30 Грамм
• Сливочный сыр 50 Грамм
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Масло оливковое 1 Ст. ложка
• Бальзамический уксус 1 Чайная ложка
• Орехи грецкие 15 Грамм
• Лук красный 1/2 Штуки

Количество порций 2

Калорийность

76 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат со свеклой и сливочным сыром”

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке до готовности. Время приготовления будет зависеть от размера свеклы, у меня ушло около 50 минут. После полностью остудите свеклу.

Руколу помойте и обсушите, выложите в глубокую миску.

Очистите свеклу от кожуры и порежьте ломтиками средней толщины. Я использую фигурный нож.

Красный лук нарежьте полукольцами и добавьте в миску.

С помощью чайной ложки выложите сливочный сыр кусочками в миску.

Грецкие орехи подсушите на сковороде и крупно порубите.

Добавьте орехи в миску, посолите и поперчите. Сверху полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Салат со свеклой и сливочным сыром готов, приятного вам аппетита!
Источник