Шоколадный слоеный торт

26.02.2026 0 Просмотров

Описание приготовления:

Готовим бисквит, готовим крем и собираем торт. Даем настояться и подаем к столу. Шоколад для крема можно взять темный или молочный. Сироп для пропитки можно взять любой на ваш вкус. Готовый торт украшайте по своему усмотрению.
Назначение: На праздничный стол / День рождения / День влюбленных / 8 марта Основной ингредиент: Шоколад Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Бисквит
Яйца 5 штук
Сахар 150 грамм
Мука 150 грамм
Сливочное масло 30 грамм
Какао 2 ст. ложки
Сода 1/3 ч. ложки
Крем
Сливки 33% 400 грамм
Шоколад темный 400 грамм

Количество порций 8

Калорийность

372 ккал

Калорийность

12 г

Белки

16 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шоколадный слоеный торт»

Для приготовления торта подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца соедините с сахаром и взбейте в пышную густую массу.

Просейте через сито муку и какао. Добавьте соду.

К взбитым яйцам вмешайте мучную массу и растопленное сливочное масло.

Готовое тесто должно оставаться пышным за счет взбитых яиц. Все ингредиенты вмешивайте вручную венчиком. Без миксера.

Готовое тесто перелейте в форму для выпечки 15-20 см. Чем шире форма, тем ниже будет торт. Выпекайте бисквит при 180 градусах, примерно 40-45 минут.

Готовый бисквит немного поднимется. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Проткните ею бисквит и сразу вытащите. Если она сухая, то бисквит готов.

Готовый бисквит остудите. Затем оберните в пленку и дайте ему отлежаться ночь в холодильнике. Для сборки торта разрежьте бисквит на 2-4 части.

Для приготовления крема доведите сливки до кипения.

Залейте ими шоколад и помешивайте, чтобы он начал таять.

Постепенно шоколад растает. Для однородности можно пробить массу погружным блендером. Затем накройте шоколадную массу пленкой в контакт и уберите в холодильник на ночь.