Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
1 час (ваши 30 мин)
Хрустящее дрожжевое тесто, сладкая ароматная начинка и посыпка из сахарной пудры – отличное сочетание! Для начинки орехи измельчаются блендером и обжариваются с сахаром на сковороде. Получается идеальный баланс теста и начинки!
Продукты Мука – 300 г Молоко – 100 мл Яйцо – 1 шт. Дрожжи сухие – 3-4 г Масло сливочное – 40 г Сахар – 100-120 г Ванильный сахар – 8 г Соль – 1 щепотка Сахарная пудра – 50 г
Пошаговый фото рецептСловацкие рогалики с орехами
Подготавливаем продукты. Молоко должно быть тёплым.
В молоко добавляем яйцо, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки и дрожжи.
Перемешиваем.
Замешиваем мягкое тесто, даём ему подняться в тёплом месте примерно 15 минут.
В чашу блендера отправляем орехи, измельчаем в крошку.
В сухую сковороду отправляем оставшийся сахар, ванильный сахар и орехи.
Перемешиваем. Обжариваем 10 минут, постоянно помешивая. Даём начинке немного остыть.
Раскатываем тесто в круг.
Сливочное масло растапливаем и смазываем им тесто.
Разрезаем тесто на сегменты.
На каждый сегмент теста выкладываем примерно по 1 ст. ложке ореховой начинки.
Формируем рогалики.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом, выкладываем рогалики.
Накрываем плёнкой и оставляем на 15 минут.
Выпекаем рогалики при 180 градусах 12-15 минут. Даём им немного остыть.
Посыпаем рогалики сахарной пудрой.
Подаём к столу.
Приятного аппетита!
