Слоёные пирожки с повидлом

 8 порций 50 мин (ваши 25 мин)

Хрустящее, золотистое слоёное тесто отлично сочетается с начинкой из яблочного повидла и ароматной корицы. Если вы не любите корицу, то просто не добавляйте её. Пирожки готовятся из доступных ингредиентов просто и без лишних хлопот.

Продукты (на 8 порций) Тесто слоёное (бездрожжевое) – 500 г Повидло (у меня яблочное) – 150 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 70 г Корица молотая (по желанию) — 5 г

Видео рецептСлоёные пирожки с повидлом Пошаговый фото рецептСлоёные пирожки с повидлом

Подготовьте необходимые продукты.
Слоёное тесто заранее достаньте из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут.

В отдельную посуду всыпьте сахар и молотую корицу (если используете).

Хорошо перемешайте.

Слоёное тесто выложите на присыпанную мукой поверхность. Разрежьте тесто на квадраты со стороной 11 см.

Разделите визуально тесто по диагонали. С одной стороны от воображаемого сгиба сделайте несколько сквозных надрезов (см. фото).

На середину другой стороны заготовки выложите порцию яблочного повидла.

Накройте половиной теста с надрезами. Края плотно защипните пальцами.

Для лучшей фиксации придавите края вилкой.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Сформированные пирожки переложите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

Взбейте яйцо вилкой до однородности.

Смажьте пирожки взбитым яйцом.

Щедро посыпьте сахаром с корицей. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Слоёные пирожки с повидлом готовы.

Приятного чаепития!

Источник