Свекольный дзадзики

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свекольный дзадзики. Йогурт можно использовать любой, главное, без сахара в составе, подойдет и греческий, и растительный, также можно заменить его на мягкий крем-чиз. Из зелени в соус можно также добавить кинзу, свежий зеленый базилик или петрушку.
Основной ингредиент: Овощи / Свекла Блюдо: Соусы География кухни: Греческая / Европейская Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Йогурт 150 грамм (без сахара)
• Огурец 100 грамм
• Свекла 70 грамм (отварная или запеченная)
• Лимонная цедра 2 грамма
• Лимонный сок 15 мл
• Чеснок 1 зубчик
• Масло оливковое 5 мл
• Зелень 10 грамм
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

53 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Свекольный дзадзики”

Подготовьте все ингредиенты.

Переложите йогурт в глубокую миску.

Огурец очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, затем отожмите от сока. Свеклу тоже очистите, натрите на мелкой терке и отожмите. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте подготовленные ингредиенты в миску и все перемешайте.

Снимите цедру с лимона. Добавьте в соус мелко нарезанную зелень, соль, черный молотый перец и цедру лимона.

Влейте сок лимона и оливковое масло. Все перемешайте.

Свекольный дзадзики готов, приятного вам аппетита!
Источник