Свинина в рукаве

Описание приготовления:

Для запекания отличным вариантом будет взять свиную шею. В ней есть некоторое количество жира, которое будет пропитывать мясо изнутри. Благодаря этому, готовое блюдо будет достаточно сочное. Специи выбирайте на свой вкус, именно они дадут основной аромат.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Состав / Ингредиенты:

• Свиная шея 1,5 кг
• Сушеный базилик 1 ч. ложка
• Паприка 1 ч. ложка
• Растительное масло 20 грамм
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

356 ккал

Калорийность

3 г

Белки

58 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Свинина в рукаве”

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

Мясо промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами.

Обсыпьте мясо солью и молотым перцем.

Затем добавьте сушеный базилик и паприку. Все специи вотрите в мясо.

Обмажьте мясо со всех сторон растительным маслом и выложите в пакет для запекания.

Завяжите пакет с двух сторон, чтобы мясо осталось внутри. Выложите в металлическую форму для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 1,5 часа.

В конце приготовления разрежьте пакет для запекания и дайте мясу подрумяниться еще минут 15.

Готовое мясо можно сразу подавать к столу. В горячем виде оно очень сочное.

Приятного аппетита!
Источник