Суп «Кровавая Мэри»

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп «Кровавая Мэри». Помидоры выбирайте спелых и сладких сортов, можно также взять помидоры в собственном соку. Вместо кинзы можно добавить петрушку или зеленый лук, а вустершский соус заменить на соевый или устричный. Получается вкусное, пикантное сочетание! Подавать суп рекомендую вместе с поджаренным и натертым чесноком белым хлебом или ржаными гренками.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Супы / Супы-пюре / Холодные супы Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Огурец 2 Штуки
• Помидоры 3 Штуки
• Сельдерей стебель 2 Штуки
• Кинза 10 Грамм
• Сок томатный 400 Миллилитров
• Соль По вкусу
• Сахар По вкусу
• Масло оливковое 2 Ст. ложки
• Лук репчатый 1 Штука
• Острый молотый перец По вкусу
• Смесь перцев молотая 1/3 Чайных ложки
• Сок лимонный 2 Ст. ложки
• Соус вустерский 2 Ст. ложки
• Уксус бальзамик 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

18 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Суп «Кровавая Мэри»”

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры и репчатый лук измельчите в блендере до однородной консистенции. Помидоры можно предварительно очистить от кожуры.

Огурец и стебель сельдерея нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной терке.

Соедините измельченные помидоры с луком, огурец и сельдерей вместе.

Добавьте томатный сок, водку, вустеширский соус, лимонный сок, уксус, соль, сахар и черный молотый перец.

Перемешайте и уберите суп на 1 час в холодильник.

Перед подачей посыпьте суп мелко порезанной кинзой. Суп «Кровавая Мэри» готов, приятного вам аппетита!
Источник