Сушки

Описание приготовления:

Идеальными сушками считают те, которые на четыре части разламываются в ладони. Для хрустящих и рассыпчатых сушек тесто должно готовиться мало кислым, довольно сладким и сильно крутым. Хранить такие сушки можно более трех месяцев.
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

• Мука 170 грамм
• Сливочное масло 50 грамм
• Яйцо 1 штука
• Вода 50 мл
• Соль 1/2 ч. ложки
• Мак пищевой 3 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

311 ккал

Калорийность

8 г

Белки

15 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сушки»

Перед началом приготовления выложите все ингредиенты на стол.

В просторную миску просейте муку, добавьте соль.

Вбейте к муке яйцо и добавьте воду.

Залейте охлажденное растопленное сливочное масло.

Замесите достаточно крутое тесто.

Всю массу теста поделите на несколько частей, и из каждой части скатайте жгутик толщиной с мизинец.

Нарежьте все жгутики на равные кусочки, из которых сформируйте колечки-сушки.

Все заготовки сушек выложите на доску.

В кастрюльке доведите до кипения воду и партиями выкладывайте сушки в кипящую воду. После того, как сушки всплывут вылавливайте их шумовкой.

И переносите на тарелку с маком. Обваляйте каждую сушку в маке.

Противень застелите пергаментом для выпекания и выложите все заготовки сушек. Отправьте сушки выпекаться в заранее разогретую до 230 градусов духовку на 30 минут.

Готовые сушки можно сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита!

Угощайтесь!
Источник