Тесто для мантов

Описание приготовления:

Простое, быстрое и бюджетное тесто идеально подойдёт для приготовления на пару. Рецепт универсальный, ведь из такого теста смело можно приготовить не только манты, но и вареники или пельмени. Тесто не рвётся, не твердеет, его можно даже оставить в холодильнике на ночь, завернув в плёнку и оно не потеряет своих замечательных свойств. Рекомендую попробовать, это мой фаворит, надеюсь рецепт понравится и вам и станет одним из любимых.
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Горячие блюда / Манты

Состав / Ингредиенты:

• Мука 500 грамм
• Яйцо 1 штука
• Вода 200 мл
• Соль 1/2 ч. ложки
• Растительное масло 1 ч. ложка

Количество порций 1

Калорийность

232 ккал

Калорийность

8 г

Белки

2 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Тесто для мантов”

Подготовьте все ингредиенты по списку.

В глубокой миске взбейте яйцо с солью.

Добавьте воду.

Перемешайте и добавьте частями муку.

Сначала перемешивайте тесто ложкой.

Добавляйте муку, пока тесто не станет достаточно густым.

Затем добавьте растительное масло, ещё раз перемешайте и переложите тесто на стол, присыпанный мукой и продолжите замес руками. Месите тесто долго (не менее 7-10 минут), до гладкого состояния. По мере надобности подсыпайте муку.

Муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста. С каждой минутой оно будет становиться все эластичней и мягче. Готовое тесто соберите в шар, накройте полотенцем или пленкой. Оставьте тесто на 20 минут отдохнуть. За это время в нём хорошо разовьется клейковина, содержащаяся в муке, и тесто станет более эластичным.

По истечении времени вымесите тесто, недолго, ещё раз. Тесто для мантов готово. С ним очень приятно работать, оно послушное, податливое. Манты получаются шикарными: тесто тонкое и мягкое, прекрасно сдерживает не только начинку, но и образовавшийся сок.

Обязательно попробуйте приготовить!
Источник