Творожное дрожжевое тесто для булочек

Описание приготовления:

Для приготовления теста можно взять творог любой жирности. Но выбирайте творог в брикетах, чтобы он был максимально измельчен. Иначе придется пропустить его через сито, чтобы избавиться от крупинок.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Дрожжи Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 100 грамм
• Творог 180 грамм
• Яйцо 2 штуки
• Дрожжи сухие 6 грамм
• Сахар 3 ст. ложки
• Мука 400 грамм
• Сливочное масло 60 грамм
• Соль 1 щепотка

Количество порций 3

Калорийность

271 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Творожное дрожжевое тесто для булочек”

Для приготовления теста подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

В чашу налейте теплое молоко и добавьте соль и сахар.

Затем добавьте растопленное масло и яйца. Смешайте.

Следом вмешайте творог.

Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Оно получится мягкое, нежное и почти не будет липнуть к рукам.

Накройте чашу с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

В тепле тесто быстро увеличивается в размере. Теперь из него можно формировать булочки.

Форму смажьте растительным маслом и выложите небольшие булочки. Дайте им немного подойти. Затем смажьте верх молоком или желтком и выпекайте в духовке при 180 градусах, примерно 25-30 минут.

Готовые булочки можно сразу подавать к столу. Приятного угощения!

Готовьте с удовольствием!
Источник