Тыквенно-овсяные снеки

 6 порций 1 час (ваши 30 мин)

Эти симпатичные снеки – удачное сочетание нежной сладости запечённой тыквы и питательных овсяных хлопьев. Семена чиа добавляют пользу и текстуру, корица и ваниль наполняют кухню тёплым пряным ароматом. Мягкие внутри и приятно плотные снаружи, такие снеки станут отличным полезным перекусом.

Продукты (на 6 порций) Тыква – 350 г (неочищенная) Овсяные хлопья – 200 г Масло сливочное – 50 г Семена чиа – 15 г Ванильный сахар – 10 г Корица – 1 ч.ложка

Пошаговый фото рецептТыквенно-овсяные снеки

Подготовьте необходимые продукты.

Тыкву очистите от кожуры и семян. Промойте и нарежьте небольшими кубиками.

Переложите тыкву в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 190° С духовку примерно на 25-35 минут до мягкости.

Готовую тыкву достаньте из духовки и дайте немного остыть.

Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки.

Добавьте к муке 220 г тыквы.

Добавьте мягкое сливочное масло.

Всыпьте семена чиа.

Добавьте ванильный сахар или экстракт. По желанию можно добавить по вкусу сахар.

Всыпьте молотую корицу.

Измельчите массу блендером до получения однородного липкого теста.

Выложите тесто на пергамент и распластайте в прямоугольный пласт размером 30х23 см. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смочите руки водой.
Разогрейте духовку до 175℃.

Разрежьте корж на снеки размером примерно 3,5х12,5 см. Вместе с пергаментом перенесите на противень.

Отправьте снеки в разогретую до 175 °С духовку на 25-30 минут до лёгкого подрумянивания.

Тыквенно-овсяные снеки готовы.

Приятного аппетита!

Источник