Венские творожные вафли

Описание приготовления:

Воздушные, нежные и ароматные венские вафли с творогом — это идеальный завтрак или десерт к чаю. Благодаря добавлению творога угощение получается особенно мягким внутри и с румяной хрустящей корочкой снаружи. Такие вафли понравятся и взрослым, и детям, а готовятся они просто и быстро. Подавайте их с вареньем, мёдом, сгущёнкой или свежими ягодами — получится по-настоящему вкусно!
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог Блюдо: Выпечка / Вафли / Венские вафли

Состав / Ингредиенты:

• Творог 300 грамм
• Яйца 3 штуки
• Сахар 100 грамм
• Масло растительное 100 штук
• Сметана 100 грамм
• Мука пшеничная 200 грамм
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Корица молотая 1 ч. ложка
• Ванилин 2 грамма
• Соль 1/3 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

249 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Венские творожные вафли”

Все ингредиенты выложите на стол. Муку просейте заранее.

В просторную чашу блендера выложите творог, сахар, вбейте яйца.

Запустите устройство на 1 минуту. В итоге должна получиться однородная творожная масса.

Добавьте к этой массе муку, корицу, соль, ванилин, растительное масло.

Запустите блендер еще на 1 минуту.

Содержимое чаши переложите в миску. Добавьте разрыхлитель, перемешайте.

Тонким слоем растительного масла смажьте рабочие поверхности вафельницы, разогрейте ее. Выложите на разогретые панели вафельницы 1-2 столовые ложки творожного теста.

Закройте крышку вафельницы и выпекайте 2-3 минуты (или в соответствии с рекомендациями производителя вашего устройства) вафли.

Горячие вафли сразу же выкладывайте на решетку для охлаждения.

Подавайте готовые вафли к столу со свежими ягодами и кусочками фруктов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Для усиления вкуса можно в творожное тесто для вафель добавить цедру апельсина или лимона — на ваш вкус.
Источник